Das Restaurant “Mugaritz” im baskischen Errenteria ist vom britischen Branchenmagazin “Restaurant” auf Platz vier der 50 besten Restaurants gewählt worden. Über die Verteilung der Listenplätze entscheiden jährlich mehr als 800 Fachleute und die Liste S. Pellegrino gilt als Oscar der Gastronomie-Branche. Für Andoni Luis Aduriz, den Küchenchef des Mugaritz ist damit ein Traum wahr geworden. Er stieg vor vier Jahren
Read more…
Auch wenn besonders das Baskenland für die kleinen köstlichen Häppchen berühmt ist, bekommt man auch in der Rioja erstklassige Tapas zu essen. Naturgemäss fallen sie etwas anders aus: Protagonisten sind die vorzüglichen Gemüse der Region, dazu Fleisch und Eier. Einige Adressen, die man unbedingt ausprobieren sollte: In Haro hat sich das eher rustikale Beethoven I (C. Santo Tomás 8-10, Tel.:
Read more…
p class=”MsoNormal”>Das Restaurant La Dolce Vita, Plaza del Castillo 40, Pamplona, Tel.: 948-20 76 81 bietet mittags ein Menü für 18 € an, eine gute Gelegenheit, die moderne navarrische Küche in ihrer besten Form kennenzulernen. Das Café Vienés (Parque de la Taconera, Pamplona, Tel.: 650-486569, www.cafevienes.com) ist in einem charmanten achteckigen Bau mit großen Panoramafenstern untergebracht; man kann ganz entspannt
Read more…